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“【学蛋糕】工欲善其事，必先利其器”，超市齐全【学蛋糕】，选择喜欢的课程，【学蛋糕】后期得不偿失，【学蛋糕】【学做西餐学校】但是选择一个性价比高的精良烤盘，则可以事半功倍。

每次烘烤面包都需要用到烤盘，它看似普通，却是非常重要的存在。所以【学做西餐学校】，小编现在就来带大家好好的了解一下【学做西餐学校】：【学做西餐学校】

1、【学蛋糕】就可以看出环境是多么的重要

2【学做西餐学校】、选错烤盘可能带来的损失

3、选择烤盘的建议

一：便能看出环境的重要性

与原材料机器一样，【学做西餐学校】烤盘也是面包制作中重要的搭档。

除了好吃又卫生的食堂，面包店会精选小麦粉等原材料，也会慎重地比较搅拌机与烤箱等机械的性能【学蛋糕】，但是在挑选烤盘的时候常常忽略掉它的重要性。

实际上，从教室到食堂、烘烤【学校学西点】，烤盘一直存在于面包制作的过程中，烤盘的重要性可想而知。

烤盘并不是每个都一样的，【学校学西点】 与原材料和机器一样，【学做西餐学校】烤盘是制作美味面包所必须的重要搭档。【学蛋糕】

那么，如果选错了烤盘【学蛋糕】，【学校学西点】【学做西餐学校】哪种人适合做厨师呢【学蛋糕】？

二：西点制作带来的是

01、成本损失

当面包粘附在烤盘上时，也许你会说，使用脱模油不就好了吗？

但是假设一周使用脱模油1瓶，【学做西餐学校】那么一个月就是4瓶，【学做西餐学校】一年便是48瓶。【学蛋糕】如果1瓶是65元人民币，那一年就需要支出3120元人民币。

以是，选择一个精良的烤盘说不定可以削减成本，使花费减少。

02【学做西餐学校】、食品安全

老旧的烤盘常常会容易残留脏东西，当你消除和清洁粘附在烤盘上的黑色固体残留物的时候，需要使用刮刀等工具。【学校学西点】

其实这种黑色固体残留物是脱模油吸附粉等碳化之后的产物【学校学西点】，如果置之不顾【学蛋糕】，黑色残留物便会粘附在面包上【学蛋糕】，那么辛苦做出的美味面包就毁于一旦了。

因此【学校学西点】，【学蛋糕】【学蛋糕】要在顾客反应这些问题前提前确认烤盘，防患于未然。

03【学校学西点】、身体负担

手腕、肩膀【学做西餐学校】、腰部的疼痛是面包烘焙人的职业病，笨重的烤盘常常造成手腕损伤，但这也并非有效不可避免【学蛋糕】。

烘焙店的几种运营模式，【学做西餐学校】铝合金制成的烤盘重量约是铁、马口铁、【学蛋糕】镀铝铁烤盘的一半。

①镀铝铁（【学做西餐学校】普通烤盘）【学蛋糕】

②铝合金

使用铝合金烤盘可以减轻每日负担，也可以降低发生腱鞘炎、【学蛋糕】肩部炎症、腰痛的风险。【学做西餐学校】

三：选择烤盘的建议

01、材质

一分钱一分货，【学校学西点】选择适合的经营模式。

虽然铝合金材质比电镀铝材质价格更高，【学校学西点】但是其质地非常轻盈，【学蛋糕】可以减轻面包烘焙师的身体负担【学校学西点】，也有助于面包店的长远发展。

烤盘不仅在材质上不同【学蛋糕】，【学做西餐学校】且根据表面处理的组合分为各种各样的特性【学做西餐学校】。

02【学校学西点】、【学蛋糕】表面处理

烤盘的表面涂层关系着脱模性。

总而言之，选择烤盘的时候不能只看重价格因素【学校学西点】【学蛋糕】，还要关注它给面包店带来的长远影响。

想学习西点的同学们，欢迎大家来到珠海新东方参观考察【学做西餐学校】，只有足有了解才能知道是否适合自己，等待大家的到来！