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芝士香蚝

来源:新东方烹饪学校 发布时间:2021-11-02 浏览量:
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芝士香蚝是广东省传统的名菜,属于粤菜系。此菜是珠海十大名吃之一,其美妙滋味可见一般。把蚝连壳一起入滚水烫十秒,捞起抹干。锅里放牛油,洋葱粒,蒜粒,炒香后加上鲜奶,芝士煮……

芝士香蚝是广东省传统的名菜,属于粤菜系。此菜是珠海十大名吃之一,其美妙滋味可见一般。把蚝连壳一起入滚水烫十秒,捞起抹干。锅里放牛油,洋葱粒,蒜粒,炒香后加上鲜奶,芝士煮溶,放盐调味后即成烤蚝酱。每只蚝淋上一茶匙烤酱,放进烤箱五分钟即可。香气逼人,鲜美甜嫩。

芝士香蚝

制作方法

材料:

蚝,牛油,芝士,洋葱末,蒜蓉,鲜奶,盐。

做法:

1、蚝连壳一起入滚水烫十秒,捞起抹干。

2、锅里放牛油,洋葱粒,蒜粒,炒香后加上鲜奶,芝士煮溶,放盐调味后即成烤蚝酱。

3、每只蚝淋上一茶匙烤酱,放进烤箱烤熟即可。

芝士香蚝